CoffeeConference

Enne finaalürituste algust, 17. märtsil 2008 toimub ööklubis "Marat" (Tartu mnt. 63, Tallinn) hariduslik inglise keelne kohviteemaline konverents "Back to the Bean", kus astuvad loengute ja töötubadega üles Euroopa mainekaimad erikohvispetsialistid ning mitmed Eesti professionaalid. Seminar on kasulik nii baristale kui ka kohviku/baari vahetusevanemale, juhatajale või omanikule.

Kohvikonverentsile registreerumist on pikendatud, registreeruda saab kuni 14. märts 15:00. Kiirustage!

Orienteeruv ajakava: 10.00 – 17.00

10:00 – 13:00 I osa
13:00 – 14:00 lõuna ja pressikonverents
14:00 – 17:00 II osa

Esinemiskava:

10:00 Stephen Hurst, Inglismaa (Coffee Hunter) – „Specialty Coffee - the new Luxury Goods Product Segment” (incl. Cupping)

11:00 Steffen Schwarz, Saksamaa (Coffee Consulate) – „How to start your own coffee plantation”

12:00 Jose Arreola, Mehhiko (Tropical Moka)  – „Coffee in Mexico” (incl. cupping)

14:00 Indrek Kose, Eesti (Valio) – „Lactose Intolerance”

14:30 Joseph Smith, Iirimaa (SCAE Iiri osakonna koordinaator, Marco) – Gourmet filter brewing

16:00 Alberto Galimberti, Itaalia (FAEMA) – „Espresso Brewing”

16:30 Troels Poulsen, Taani (Kontra Coffee) - "Café Europa's production of three world champions - and the benefits in everyday café environment"

Registreerimine: kristi@vendor.ee kuni 14. märts 2008 15:00.
Osavõtutasu: 1000.- krooni (sisaldab kohvipausi ja lõunasööki)